Hırsız polis oyunu bilgisayarlarda fareyle, cep telefonları ve mobil tabletlerde ise parmağınızı ekran üzerinde sağa sola ileri ve geri yönde sürükleyerek oynanıyor. Ev yada işyerlerinin arka kapısından girip güvenlik görevlilerinin görüş alanına girmeden soygun yapın. Güvenlik görevlileri sürekli olarak ev içinde devriye geziyorlar. Görüş alanları ise beyaz bir hat içinde görünüyor. Güvenlik görevlilerinin arka tarafında bulunan değerli eşyaları ve paraları çalarak hırsız polis oyunu oynayın. Fareyi yada parmağınızı ekran üzerinde sürüklediğiniz sürece soygun yapıyorsunuz. Fareyi yada parmağınızı ekrandan çektiğiniz anda ise yanınızda bulunan karton kutunun içinde saklanıyorsunuz. Güvenlik görevlileri sizi fark ettiği anda hemen kartonun altına saklanarak kendinizi koruma altına alın. Tehlike geçtiği anda ise hemen kartonun altından çıkıp soygun yapmaya devam edin. Güvenlik görevlileri sizi fark ettiği anda peşinizden koşarak sizi kovalıyorlarlar. Bu şekilde hırsız polis kovalamacası gerçekleşmiş oluyor. Polislerden önce arabanıza binip kaçarsanız bölümü tamamlamış oluyorsunuz.
Ekranın üst tarafında yapmanız gereken soygun grafiksel olarak görünüyor. Soygun yaparken aynı zamanda bu grafikte yavaş yavaş doluyor. Belli bir noktadan sonra grafikte yıldızlarla karşılaşıyorsunuz. Bir yıldız bile kazansanız bölümü tamamlamış oluyorsunuz. Bir yıldız kazandığınızda hiç riske girmeden arabanıza koşarak bölümü tamamlayın ve sonraki bölüme geçiş yapın.
